아주 새로운 한국음식을 만들어 보세요
Create Your Own Korean Dish
한국의 라면은 이제 전 세계인의 소울 푸드가 되었습니다. 특히 여러 종류의 라면을 섞어 새로운 맛을 만들어내는 '모디슈머' 문화가 전 세계적으로 열풍입니다. 그 중에서도 매콤한 맛과 짜장 맛이 환상의 조화를 이루는 '불닭게티'를 아시나요? 해외에서도 쉽게 구할 수 있는 두 가지 라면으로 만드는 특별한 레시피를 소개합니다. Korean ramen has now become a soul food for people all over the world. In particular, the 'modisumer' culture of mixing different types of ramen to create new flavors is a global craze. Among them, have you heard of 'Buldakgetti,' which is a fantastic combination of spicy and savory jjajang flavor? Here's a special recipe using two types of instant noodles that are easy to find abroad.
불닭게티란?
불닭게티는 불닭볶음면과 짜파게티를 섞어 만든 신조어입니다. 불닭볶음면의 강렬한 매운맛과 짜파게티의 진한 짜장 맛이 만나, 맵고 달콤한 중독적인 맛을 만들어냅니다. 한국의 매운맛을 경험하고 싶지만 너무 맵지 않은 것을 선호하는 분들에게 특히 추천하는 조합입니다.What is Buldakgetti?
Buldakgetti is a portmanteau created by combining Buldak Stir-fried Noodles and Jjapaghetti. The intense spiciness of Buldak and the rich jjajang flavor of Jjapaghetti meet to create an addictively spicy and sweet taste. This combination is especially recommended for those who want to experience Korean spice but prefer something not too hot.
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불닭게티 황금 레시피The Golden Recipe for Buldakgetti
불닭게티를 더욱 맛있게 만드는 황금 비율을 알려드립니다. (1인분 기준) Here's the golden ratio for making an even tastier Buldakgetti. (Based on 1 serving)
재료: 불닭볶음면 1개, 짜파게티 1개, 물, 그리고 취향에 따라 치즈, 계란 프라이, 혹은 밥Ingredients: 1 packet of Buldak Stir-fried Noodles, 1 packet of Jjapaghetti, water, and depending on your preference, cheese, a fried egg, or rice
조리 순서Cooking Steps
먼저 냄비에 물을 1L 정도 붓고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 불닭볶음면과 짜파게티의 면을 함께 넣고 삶습니다. 면이 불지 않도록 약 3~4분 정도만 삶아주세요.First, pour about 1L of water into a pot and bring it to a boil. When the water starts boiling, add the noodles from both Buldak and Jjapaghetti and cook them together. Cook for about 3-4 minutes to prevent the noodles from getting mushy.
면이 적당히 익으면, 물을 8큰술 정도 남기고 모두 버립니다. 이 때 면과 함께 들어있던 건더기 스프는 버리지 않습니다.When the noodles are cooked, drain most of the water, leaving about 8 tablespoons. Do not discard the dried vegetable flakes that were with the noodles.
남은 물에 불닭볶음면의 액상 스프와 짜파게티의 짜장 스프, 그리고 짜파게티의 올리브오일 조미유를 모두 넣고 약불에서 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.Add the liquid sauce from Buldak, the jjajang powder from Jjapaghetti, and the olive oil from Jjapaghetti to the remaining water. Cook on low heat, stirring until the sauce thickens.
볶음이 끝나면 그릇에 담고, 불닭볶음면의 김가루와 깨가 들어있는 후레이크를 뿌려줍니다. 기호에 따라 치즈나 계란 프라이를 올려 먹으면 매운맛을 중화시키면서 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.Once finished, transfer to a bowl and sprinkle with the seaweed and sesame flakes from the Buldak packet. To moderate the spiciness and add more richness, you can add cheese or a fried egg as a topping.
의미: ‘수정하다(modify)’와 ‘소비자(consumer)’의 합성어로, 제조사가 정한 레시피 대신 자신만의 방식으로 재창조하여 즐기는 소비자를 의미합니다. “모디슈머 레시피를 따라해봤어.”와 같이 사용합니다.Meaning: A portmanteau of 'modify' and 'consumer,' it refers to a consumer who recreates and enjoys products in their own way instead of following the manufacturer's recipe. It is used like, "I tried a modisumer recipe."
의미: 어떤 것을 만들거나 요리할 때 필요한 물질이나 구성 요소를 의미합니다. 음식 레시피에서 가장 기본적인 단어입니다. "불닭게티의 재료는 불닭볶음면과 짜파게티입니다."와 같이 사용합니다.Meaning: Refers to the substances or components needed to make or cook something. It is a fundamental word in a food recipe. It is used like, "The ingredients for Buldakgetti are Buldak Stir-fried Noodles and Jjapaghetti."
의미: 맛이나 성질이 너무 강할 때 그 강도를 약하게 만들거나 균형을 맞추는 것을 의미합니다. 주로 매운맛을 달래는 데 자주 쓰입니다. "치즈를 넣어 매운맛을 중화시켰어요."와 같이 사용합니다.Meaning: To weaken or balance the intensity of a strong flavor or property. It is often used to mellow out spicy flavors. It is used like, "I neutralized the spiciness by adding cheese."
의미: '~에 따라'는 'according to~' 또는 'depending on~'이라는 뜻으로, 기준이나 상황에 맞춰 어떤 행동을 하거나 결과가 달라질 때 사용합니다. '기분에 따라 듣는 음악이 달라져요.' 와 같이 쓰입니다.Meaning: '~e ttara' means 'according to~' or 'depending on~', and is used when an action or result changes based on a standard or situation. It is used like, 'The music I listen to changes depending on my mood.'
의미: '~도록'은 'so that' 또는 'in order to'라는 의미로, 어떤 행동의 목적이나 목표를 나타낼 때 사용합니다. 보통 동사 뒤에 붙어서 사용합니다. "음식이 식지 않도록 빨리 드세요."와 같이 쓰입니다.Meaning: '~dorok' means 'so that' or 'in order to', and is used to indicate the purpose or goal of an action. It is usually attached to the end of a verb. It is used like, "Eat quickly so the food doesn't get cold."
의미: '~지 않도록'은 '~도록'의 부정형으로, 어떤 일이 일어나지 않게 하기 위한 목적을 나타냅니다. "면이 불지 않도록 약 3~4분만 삶아주세요."와 같이 사용합니다.Meaning: '~ji an-to-rok' is the negative form of '~dorok', and indicates the purpose of preventing something from happening. It is used like, "Please cook for only about 3-4 minutes so the noodles don't get mushy."
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연습 문제Practice Questions
1. 다음 중 '재료'와 관계없는 단어는?
(Which word is not related to 'ingredients'?)
a) 설탕 (sugar) b) 컴퓨터 (computer) c) 소금 (salt)
2. 빈칸에 알맞은 말을 고르세요.
(Choose the correct word to fill in the blank.)
'아침에 늦지 ____ 일찍 일어났어요.' (I woke up early so I wouldn't be late in the morning.)
a) -지 않도록 b) -에 따라 c) -도록
오늘은 한국 라면을 섞어 만드는 '모디슈머' 문화와 그 대표적인 레시피, '불닭게티'에 대해 알아보았습니다. 매콤하면서도 고소한 짜장 맛이 일품인 불닭게티, 오늘 저녁 식사 메뉴로 도전해 보는 건 어떠세요? Today, we've learned about the 'modisumer' culture of mixing Korean ramen and its representative recipe, 'Buldakgetti'. Buldakgetti, with its excellent spicy and savory jjajang flavor, is a perfect challenge for your next dinner, don't you think?
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