Sunday K-food with Korean learning 🍽️: 미군도 놀라는 '부대찌개' _A "Budae Jjigae" that wows even US soldiers.
한국의 진미를 당신의 식탁으로: 부대찌개
Budae-jjigae: A Spicy Stew with a Taste of Korean History
Grace 👩🏭
마이크, 오늘 점심은 부대찌개 어때요? 비 오는 날에는 뜨끈한 국물이 최고잖아요.
Mike, how about Budae-jjigae for lunch today? There’s nothing better than a hot broth on a rainy day.
Mike 🧑💼
오! 부대찌개! 저 그거 이태원 미군 부대 근처 식당에서 처음 먹어봤어요. 이름에 '부대'가 들어가는 게 신기했어요.
Oh! Budae-jjigae! I first tried it at a restaurant near the U.S. Army base in Itaewon. I found it interesting that its name includes 'Budae'.
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한국의 점심 문화를 이해하면 부대찌개가 왜 인기 있는지 알 수 있습니다.
🥘 부대찌개란? What is Budae-jjigae?
부대찌개는 한국전쟁 이후 미군 부대에서 흘러나온 햄, 소시지, 통조림 등을 사용하여 끓여 먹던 찌개에서 유래했습니다.
Budae-jjigae originated from a stew made with ham, sausages, and canned goods from U.S. Army bases after the Korean War.🌍 세계인의 입맛을 사로잡은 부대찌개
미국인들에게는 친숙한 재료인 스팸, 소시지와 매콤한 한국의 김치가 만나 환상적인 조화를 이룹니다.
The combination of familiar ingredients like Spam and sausages with spicy Korean kimchi creates a fantastic harmony.🛒 부대찌개 재료 & 구입 방법
| 재료 (Ingredient) | 구입처 (Where to buy) | 대체 (Substitutions) |
|---|---|---|
| 김치 (Kimchi) | 한국 마트 | 필수 재료 (Essential) |
| 스팸 (Spam) | 일반 슈퍼마켓 | 햄, 베이컨 |
| 고추장 [go-chu-jang] | 아시아 마트 | Sriracha+Miso |
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🍳 부대찌개 레시피 (Recipe)
1. 육수 및 양념장 준비
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 만듭니다.
Mix 2 tbsp chili powder, 1 tbsp chili paste, and 1 tbsp minced garlic.2. 재료 손질
스팸과 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
Slice Spam and sausages into bite-sized pieces.
핵심 어휘 (Vocabulary)
부대 [bu-dae]: 군대 조직 (Military unit)
찌개 [jji-gae]: 한국식 스튜 (Korean stew)
